তালাচাবির ইতিবৃত্ত
লেখক : হৃদয় হক
আজ বহুদিন পর বাসায় একটি তালাচাবি নষ্ট হলো। ভাগ্য ভালো অনেক কষ্টে খুলতে পেরেছি। তা না হলে ঘরের বাইরেই দিন কাটাতে হতো আজ।
ঘরে ঢুকে পরিস্কার হয়ে বেশ কিছুক্ষণ জিরিয়ে নিলাম। তারপর, ড্রয়ারের এক কোণে পড়ে …
আজ বহুদিন পর বাসায় একটি তালাচাবি নষ্ট হলো। ভাগ্য ভালো অনেক কষ্টে খুলতে পেরেছি। তা না হলে ঘরের বাইরেই দিন কাটাতে হতো আজ।
ঘরে ঢুকে পরিস্কার হয়ে বেশ কিছুক্ষণ জিরিয়ে নিলাম। তারপর, ড্রয়ারের এক কোণে পড়ে …
আমরা আজ এই প্রবন্ধে নক্ষত্রের জীবন নিয়ে আলোচনা করব। এইসব ‛নক্ষত্র’ বা ‛তারকা’রা কিন্তু টিভি বা সিনেমার স্টার নয়, বরং আকাশের নক্ষত্র। এরাও ‛stars (তারা)’। এদেরও প্রতি আমরা কৌতুহলভরে তাকিয়ে থাকি। কেবলমাত্র কয়েক দিন বা বছরের …
ছোটবেলায় বোর্ড বইয়ের কল্যাণে কবিগুরুর অনেক লেখাই আমরা পড়েছি। সেইসাথে বইয়ের লেখক-পরিচিতি-তে উনার সম্পর্কে পড়েছি অসংখ্য বার। সেখান থেকেই উল্লেখ করতে চাই – “…… বস্তুত তাঁর একক সাধনায় বাংলাভাষা ও সাহিত্য সকল উন্নতি লাভ করে …
আলু হল একটি টিউবার যেটি মূলত সঞ্চয়ের কাজ করে। আলুর মধ্যে থাকা বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে উল্লেখ্য হল স্টার্চ যার জন্য আলুর স্বাদ মিষ্টি লাগে। আলুর বর্ণ মূলত হলুদ হয় কিন্তু anthocyanin উপস্থিত থাকলে বর্ণ বেগুনি …
বর্ষার বৃষ্টিতে একটু ভিজলে কিংবা আবহাওয়া পরিবর্তনে আমাদের হাঁচি,কাশির সাথেই গলায় ব্যাথা একটা সাধারণ সমস্যা। হালকা গরম জলে গড়গড়া বা গরম চা খেয়ে গলায় ব্যাথা দূর করার চেষ্টা আমরা কমবেশি সকলেই করে থাকি। ঘন ঘন গলায় …
রোগ নিরাময়ে দুধ হলুদের ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকেই হয়ে আসছে। হলুদ যখন দুধের সঙ্গে মেশানো হয়, এর গুণাগুণ আরও বেড়ে যায় । হলুদমিশ্রিত দুধকে ‘স্বর্ণালী দুধ (Golden Milk)’ও বলা হয়। ঠাণ্ডা লাগা, শারীরিক ব্যথাবেদনাসহ বিভিন্ন রোগে এক …
তরকারিতে হলুদের পরিমাণ ঠিক না হলে যেন তরকারির আভিজাত্য কমে যায়। সাধারণ গৃহস্থালিতে হরেকরকম ব্যঞ্জনের রঙ করার উদ্দেশ্যেই প্রধানত হলুদ ব্যবহার হয়। তবে শুধু রঙ ও স্বাদ বাড়ানোর জন্য নয়, হলুদের নানান গুণ শরীর সুস্থ রাখতেও …
অ্যালকোহল বেসড হ্যান্ড স্যানিটাইজার আমাদের ব্যবহৃত জিনিসের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যেটির এন্টিমাইক্রোবিয়াল ধর্ম বর্তমান। alcohol সাধারণত প্রোটিনকে denature এবং coagulate করতে পারে সেইজন্য microorganism’s cells-গুলো বিশ্লিষ্ট হয় অ্যালকোহল দ্বারা। ৬০ থেকে ৯৫ পার্সেন্ট …
একজন গড়পড়তা প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের কঙ্কালে সাধারণত ২০৬টি অস্থি বা হাড় থাকে। কঙ্কালের গঠন প্রত্যেকের শরীরের সম্পূর্ণ আকার প্রদানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। হাড় সব জায়গায় সমান মজবুত হয় না, তবে একটি শক্তপোক্ত খাঁচা তৈরি করে এবং …
“আচ্ছা, আমাদের এই বিশ্বব্রহ্মাণ্ডের জন্ম হয়েছিল কীভাবে?” এই প্রশ্নের উত্তরে বেশিরভাগজনই বলবেন, “কীভাবে আবার? ওই তো এক বিশাল বিস্ফোরণের মধ্যে দিয়ে জন্ম নিয়েছিল আমাদের এই বিশ্বব্রহ্মাণ্ড (Universe)। আবার এই বিস্ফোরণের মাধ্যমেই জন্ম হয়েছিল স্থান ও কাল (space …
ফুড সেফটি এন্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)-এর ২০১৮ সালে দেওয়া তথ্য অনুযায়ী বাজারে প্রাপ্ত খাদ্যসামগ্রীর প্রায় ২৫% ভেজাল বা যথাযথ গুণমান সম্পন্ন নয়। আমাদের দেশের পি.এফ.এ (Prevention of Food Adulteration) বিধি অনুযায়ী — যদি কোনো …
তাপগতিবিদ্যার প্রথম সূত্রানুসারে ∆U= Q-W যেখানে ডেল্টা U হলো আভ্যন্তরীণ শক্তির পরিবর্তন বা ‘চেঞ্জ ইন ইন্টারনাল এনার্জি অফ দি সিস্টেম’, এবং Q হলো সিস্টেমের মোট তাপ আর W হলো কার্য, অর্থাৎ এই সূত্রটি বলে শক্তির …