কালো চাল
লেখক: মিজানুর রহমান সেখ
ভাতের চাল যদি কালো হয় কার সেই ভাত খেতে ইচ্ছে হবে! কিন্তু অবাক করার মতো বিষয় হলো এই কালো চালের ভাত সাধারণ মানুষ কে খেতেই দেওয়া হতো না। অবিশ্বাস্য লাগলেও এটাই সত্য। ওরাইজা সাটিভা (Oryza …
Category: বিজ্ঞান
কেসলার সিনড্রোম
লেখক: হৃদয় হক
যদিও আমরা তাদের নিয়ে তেমন একটা মাথা ঘামাইনা। তবে, দৈনন্দিন জীবনে আমরা এসব স্যাটেলাইটের উপর নানান ভাবে নির্ভরশীল। স্যাটেলাইট আজীবন স্থায়ী নয়। একসময় এরা কাজ করা বন্ধ করে দিয়ে জাঙ্ক বা আবর্জনায় পরিণত হয়। তবে তখন এরা …
তলোয়ার নির্মাতা ও বিক্রেতা
লেখক: রানা চক্রবর্তী
প্রাচীনকালে, সিরিয়া রাষ্ট্রের দামাস্কাস গোটা বিশ্বে পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ তলোয়ার তৈরির জন্য বিখ্যাত ছিল। দামাস্কাসের তলোয়ার তৈরি শিল্প ও বাণিজ্য এতটাই উৎকর্ষ ছিল যে বিশ্বের অধিকাংশ দেশ দামাস্কাস থেকে তলোয়ার নামক যুদ্ধাস্ত্রটি ক্রয় ও সংগ্রহ করত। অথচ দামাস্কাসের …
রোজার ইফতারে খেজুর রাখা আবশ্যক কেন?
লেখক: মিজানুর রহমান সেখ
সারা বিশ্বজুড়ে করোনা আতঙ্কের মধ্যেই ইসলাম ধর্মাবলম্বীরা পালন করে চলেছেন পবিত্র রমজান মাস। যারা রোজা রাখেন, তারা সূর্যোদয় থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত কোনো খাদ্য বা পানীয় গ্রহণ করেন না। এক কথায় নির্জলা উপবাস। মুসলিমরা বিশ্বাস করেন স্বেচ্ছা নিয়ন্ত্রণ আর …
বিজ্ঞানীর আড়ালে এক আত্মভোলা বাঙালি – সত্যেন্দ্রনাথ বসু
লেখক: রানা চক্রবর্তী
ছোটবেলায় স্কুলে অংক পরীক্ষা দিয়ে ফিরলে অনেকেই জিজ্ঞাসা করতেন, ‘অংকে ১০০-র মধ্যে ১১০ পাবে তো?’ কথাটির মানে তেমন বুঝতাম না। এখনও বিজ্ঞাপনে বলতে দেখি, ‘১০০-র মধ্যে ১০০ পেয়েছি আর কী করে বেশী নম্বর পবো’? তবে সত্যিই এমন …
করোনা ও অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে খাদ্য
লেখক: মিজানুর রহমান সেখ
সারা বিশ্ব জুড়ে করোনা আতঙ্কের মধ্যে নিজেকে ও পরিবারের সকলকে সুস্থ রাখার জন্য একদিকে যেমন হাত ধোওয়া ও পরিষ্কার পরিছন্ন রাখার নিয়মগুলো যথাযথ অনুসরণ করতে হবে, তেমনই পুষ্টি সংক্রান্তবিষয়ে সচেতন থাকা জরুরি। বিশেষত যে সমস্ত খাদ্য …