ফুড সেফটি এন্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)-এর ২০১৮ সালে দেওয়া তথ্য অনুযায়ী বাজারে প্রাপ্ত খাদ্যসামগ্রীর প্রায় ২৫% ভেজাল বা যথাযথ গুণমান সম্পন্ন নয়। আমাদের দেশের পি.এফ.এ (Prevention of Food Adulteration) বিধি অনুযায়ী — যদি কোনো …
তাপগতিবিদ্যার প্রথম সূত্রানুসারে ∆U= Q-W যেখানে ডেল্টা U হলো আভ্যন্তরীণ শক্তির পরিবর্তন বা ‘চেঞ্জ ইন ইন্টারনাল এনার্জি অফ দি সিস্টেম’, এবং Q হলো সিস্টেমের মোট তাপ আর W হলো কার্য, অর্থাৎ এই সূত্রটি বলে শক্তির …
আলো হলো একটি তড়িৎচুম্বকীয় তরঙ্গ, এটি শব্দ তরঙ্গের মতো নয় যার প্রসারের জন্য কঠিন, তরল বা গ্যাস মাধ্যম প্রয়োজন, এটি শূন্য মাধ্যমেও বিস্তার লাভ করতে পারে। যে মাধ্যমে আলো প্রসার করে সেই মাধ্যমের রিফ্রাক্টিভ …
ভারতবর্ষের মতোই সারা পৃথিবীর জুড়ে সমুদ্র তীরবর্তী ভূভাগে প্রচুর নারকেল গাছ জন্মায়। এটা এমনএকটা গাছ যার প্রতিটি অংশ জনজীবনে কোনো-না কোনোভাবে কাজে আসে। এ গাছের পাতা, ফুল, ফল, কাণ্ড, শিকড় সব কিছুই বিভিন্ন ছোট-বড় শিল্পের কাঁচামাল …
অন্ধকারাচ্ছন্ন চাঁদবিহীন কোনো এক রাতে আপনি কখনো বাহিরে বেরিয়ে খোলা আকাশের দিকে তাকালে কয়েক মিনিটের ভেতরেই দেখবেন এই বুঝি কোনো এক আলোকরখা সাঁই করে ছুটে গেল। এই ঘাটনাকে অনেকে বলে থাকেন নক্ষত্র-পতন বা তারা-খসা। তবে সত্যি বলতে কি, …
ভিটামিন হল খাদ্য বস্তুতে উপস্থিত গুরুত্বপূর্ণ এক জৈব রাসায়নিক পদার্থ। একে খাদ্যপ্রাণ বলা হয়। কারণ আমাদের স্বাভাবিক পুষ্টি, বৃদ্ধি ও সঠিক শারীরবৃত্তীয় কাজের জন্য ভিটামিন অপরিহার্য। ১৯১১ সালে বিজ্ঞানী ফাঙ্ক প্রথম ভিটামিন নামকরণ করেন। ল্যাটিন শব্দ …
সুযোগ পেলেই কুটুস কুটুস। কাউকে ছাড়ি না। আমাদের কামড় খাওনি কে? এক্ষুনি এসো, একটা দিচ্ছি কুটুস করে। জেনে হোক বা না-জেনে, তোমরাও তো আমাদের মারো পিষে পিষে। আমরা তোমার ঘরের কুটুম অথবা প্রতিবেশী। কত যেন নাম আমাদের। …
আমরা উনবিংশ শতাব্দীর জার্মানির একটি ছোট শহরের এক ডাক্তারবাবুর চেম্বারে প্রবেশ করেছি। এই ডাক্তারবাবু জার্মানির বিখ্যাত গটিঙ্গেন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ডাক্তারি অধ্যয়ন করে ১৮৬৬ সালে ডাক্তারি পাশ করেছিলেন। কিন্তু যতই পন্ডিত ডাক্তার হন না কেন, ডাক্তারবাবু যতই পরিশ্রম করুন না …
লকডাউনে গৃহবন্দি অবস্থায় আবালবৃদ্ধবনিতা অধিকাংশেরই সময় কাটানোর রসদ কমেছে,পাল্টে গেছে প্রাত্যহিক রুটিন ও খাদ্যাভ্যাস – যার পরিণতিতে বেশিরভাগেরই মনে অবসাদ কমবেশি থাবা বসিয়েছে । অবসাদ কিংবা বিষণ্নতার পিছনে কাজ করে এক সূক্ষ্ম মনোবৈজ্ঞানিক, শারীরবৃত্তীয় ও সামাজিক প্রক্রিয়া। দিনের …
“The Universe is under no obligation to make sense to you”- Neil deGrasse Tyson
আপনি যখন সৌরজগতের গ্রহগুলোর ডায়াগ্রামের দিকে নজর দেবেন, দেখবেন মঙ্গল আর বৃহস্পতি গ্রহের মাঝে এক বিরাট শূন্যস্থান। জার্মান বিজ্ঞানী বোড ইউরেনাস গ্রহ আবিষ্কারের ১০০ বছর আগে দেখেছিলেন যে, একটা গ্রহ থেকে তারপরের টা কত দূরে থেকে …
ডাঃ বিধান চন্দ্র রায় বলতেই আমাদের চোখের সামনে সদা হাস্যময় এক ব্যক্তির ছবি ভেসে ওঠে যিনি একাধারে পশ্চিমবঙ্গের রূপকার এবং অসামান্য প্রায় ঐশ্বরিক ক্ষমতা সম্পন্ন এক চিকিৎসক। একটা সমগ্র দিনে আকাশে যেমন আলো ছায়ার বিভিন্ন রূপান্তর চলে, …
মনে করুন, আপনি স্পেইসশিপ করে নানার বাড়ির গ্রহে বেড়াতে যাচ্ছেন। এমন সময় মাঝপথে আপনার মনে হোল যে, ওনার জন্য কিছু নেওয়া হয় নি। আপনি একটি নক্ষত্রের পাশ দিয়ে যাচ্ছিলেন। এখন সমস্যা হল যে, দোকানের গ্রহগুলোতে এত বড় …
